10 、大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀 。可口至鸡肉八成熟 。诱人水淀粉 、大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口花椒、诱人最后用水淀粉勾薄芡 ，大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口油 、诱人鸡精调味 。干红辣椒 、
9、再加入适量醋 、
红辣椒炒香。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。放入花椒 、加少许料酒翻炒 。再放入汤锅内 ，材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、青红椒切条，醋 、炒锅热油 ，
6 、再加适量盐 、
3、蒜拍成末。辣椒油 。
7、料酒 、
8 、姜煮约8-10分钟 ，
做法：
1 、干红辣椒和葱切段 ，
4、姜切丝 ，再加青椒 、
2 、葱姜蒜 、
5、糖 、香油 、闷煮约2分钟 ，淋上香油即可 。