香油20克、节后解腻拌匀，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，白糖两大勺、刮油瓜条

菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻加入两勺盐  ，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克、生抽5克、香油20克 、鸡精 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量拌匀，