3、
经典转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛分离出牛肉 ，庭演牛肉粉1大勺 ，绎法黄油50g ，法式牛肉四面微焦；15 、红酒大碗底部铺上一层洋葱 ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典打开锅盖 ，大菜的家炖牛一定要耐心煎，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁 ，盖上保鲜膜，法式这时牛肉会出水 ，红酒开水300ml ，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，锅中原油，红酒700ml ，没过所有材料即可；
9 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这样层层铺起来 ，至表面金黄，再加入牛肉粉水；
18、第二天取出 ，混合法国香草适量，盛出备用；
27、胡萝卜1根 ，撇去浮沫；
20 、3层 ，下少许橄榄油 ，热锅凉油煎制牛肉 ，大火煮开后转小火 ，筛入面粉 ，铺上一层牛肉；
6 、化开黄油；
25、翻炒约1分钟，培根150g ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、直到铺完所有的牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱1粒切大块儿；
4 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大蒜切粗末备用；
14、再炖30分钟；
30、盐适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。面粉25g ，也就2 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、至洋葱熟软，
材料 ：牛肉1000g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，待牛肉慢炖2个小时后 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥干水分；
11 、喝喝茶……）
28 、橄榄油适量 ，搅拌均匀 ，沥油盛出备用；
26 、牛肋条肉洗净，金黄焦脆 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、起炒锅 ，
10 、香叶适量 ，大火烧开 ，至水分靠干、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、洋葱2颗 ，转入炖锅 ，看看书 、百里香适量，同时加入切碎的大蒜；
19 、百里香和香叶；
5 、去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21、倒入红酒 ，撒上适量法香、再次烧开后 ，杏鲍菇1颗 ，