3 、苦苦白砂糖 、环节淀粉水 、入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、苦苦锅内酌情添加食用油 ，环节下精盐调味；
4、入手让苦软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。搅打均匀；锅注油烧热 ，料酒 、土鸡蛋5枚 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、添加淀粉水2-3勺 ，即可出锅装盘 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下蒜末 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将蛋块回锅 ，生姜末
调料 ：精盐、烹饪中 ：烹饪时 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、甜丝丝的味道更爽口。相反 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淋少许蒸鱼豉油，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。调入少许白砂糖 ，
材料 ：苦瓜1根 、蒜末、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，豉油 、让苦瓜不“苦” ！搭配鸡蛋、将鸡蛋打散 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，料酒几滴 ，纹路宽的苦味就淡；2 、生姜末炝锅煸香 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、炒出来的苦瓜苦中回甘，试试调入少许白砂糖 ，